Измельчите в блендере манго, кокосовое молоко и сахар до состояния однородного пюре.
Перелейте пюре в контейнер, закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру на 6-8 часов.
Достаньте замороженную массу, нарежьте на кубики и ещё раз измельчите в блендере.
Переложите сорбет в контейнер и снова заморозьте. Теперь у него останется кремовая консистенция и его легко можно набрать ложкой для мороженого.
Сорбет из манго готов, приятного аппетита!