70 страшно вкусных идей с фото:Сочные чeбуpеки с мясoм
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто не любит чебуреки? Возможно лишь те, кто не ел настоящие, правильные…
Сейчас я расскажу вам, как приготовить вкусные сочные чебуреки с мясом! Рекомендую добавить рецепт в избранное.
Описание приготовления:
Эти пузырчатые румяные чебуреки хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются буквально за один миг!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 0.5 кг (говядина + свинина)
- Мука 4-5 стаканов
- Лук репчатый 4 штуки
- Горячая вода 1 стакан (для теста)
- Вода, бульон или кефир 1 стакан (для начинки)
- Масло растительное 1 стакан (для жарки 1 стакан + 5 ст. ложек для теста)
- Соль 0.5 ч. ложки
- Перец По вкусу
Количество порций
30
Как приготовить "Сочные чeбуpеки с мясoм"
1
Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль, перемешайте.
2
Добавьте растительное масло и, быстро помешивая, вливайте горячую воду. Замесите тесто.
3
На присыпанном мукой столе продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и упругим.
4
Оставьте тесто отдохнуть на полчаса.
5
Мелко нарежьте лук. Фарш положите в миску и разомните до однородности.
6
Добавьте в фарш лук, соль, перец и стакан воды или бульона для того, чтобы чебуреки получились сочными. Хорошенько перемешайте.
7
Отщипывая от "отдохнувшего" теста небольшие кусочки, очень тонко раскатайте их. Начинайте лепить чебуреки.
8
На одну половину теста кладите столовую ложку начинки и, складывая круг пополам, накрывайте фарш второй половинкой.
9
Тщательно скрепляйте края, следя за тем, чтобы внутри не оставался воздух.
10
Разогрейте в сковороде до шипения растительное масло. Погружайте в него чебуреки и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.
11
Вкусные и хрустящие чебуреки готовы!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сочные чeбуpеки с мясoм
5.0
2
Редакция рекомендует:
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов