Очистите рыбу — удалите голову, внутренности. Ополосните тушку и просушите, сделайте небольшие надрезы — как на фото.
Помидоры и лимон нарежьте тонкими кружочками. В каждый разрез выложите дольку лимона и помидора.
Переложите рыбу в жаропрочную форму.
Полейте рыбу соевым соком, выдавите сок лимона, посыпьте травами, солью и перцем.
Запечатайте форму фольгой, запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.