1. Вначале протрите помидоры через сито, удалив кожуру.
2. Тем временем яйца взбейте с солью и перцем. Крекеры поломайте. Масло растопите.
3. Затем все ингредиенты перемешайте.
4. Обжарьте скрэмбл в течение нескольких минут на сковороде, постоянно перемешивая ингредиенты.
5. Подавайте закуску с тостами. Вкусного завтрака!