Сезонные рецепты:
Сютлач
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сютлач - это турецкий рисовый пудинг на молоке. Блюдо очень гармонично впишется в ваше меню, особенно хорош сютлач к завтраку или полднику. И дети, и взрослые в восторге! Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовим сютлач в домашних условиях. Существует два способа подачи сютлача к столу. Первый описан выше. Второй способ - в духовке. Для этого разлейте пудинг в жаропрочные формы. Поместите их в глубокий противень, поставьте его в духовку на верхнюю полку. Готовьте 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей к столу сютлач следует остудить. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Рис 5 ст. ложек
- Молоко 1 литр
- Яичные желтки 2 штуки
- Сахар 1 стакан
- Ванилин По вкусу
- Крахмал 3 ст. ложки
- Вода 0,5 литра
- Корица По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Сютлач"
Рис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл.). Варите на медленном огне.
Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.
Влейте крахмал в молочно-рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.
Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сютлач
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов