Сезонные рецепты:
Шведский пирог с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шведский пирог с фрикадельками – это одновременно и отличная закуска, и сытное основное блюдо, и праздничное угощение, и будничная вкусняшка. Понравится это блюдо абсолютно всем: и взрослым, и детям.
Описание приготовления:
Шведский пирог с фрикадельками действительно невероятно вкусный! Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить шведский пирог с фрикадельками быстро и просто.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 500 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Панировочные сухари 3 ст. ложки
- Яйца 3 штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - для смазывания)
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Душистый перец 1/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 3 ст. ложки
- Бульон говяжий 300 мл
- Сметана 21% 3 ст. ложки
- Тесто слоеное 300 грамм
- Твёрдый сыр 30 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Шведский пирог с фрикадельками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой, но лучше всего подойдет свино-говяжий. Луковицу очистите от шелухи и ополосните, натрите на крупной терке или измельчите в кухонном комбайне.
Смешайте в глубокой миске фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и соль по вкусу.
Все хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде в растительном масле, чтобы появилась красивая румяная корочка.
Затем фрикадельки выньте, а в сковороде, в которой они готовились, растопите сливочное масло.
К нему отправьте муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
Влейте крутой говяжий бульон и хорошенько размешайте.
Последней отправьте в сковороду сметану, посолите и готовьте несколько минут.
Готовый соус должен быть полностью однородным.
Верните фрикадельки в соус и немного потушите их на медленном огне.
Переложите фрикадельки вместе с соусом в форму для запекания.
Сверху накройте сеточкой из слоеного теста.
Слоеное тесто смажьте взбитым яйцом и присыпьте натертым твердым сыром. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут. Сверху пирог должен стать золотистым.
Шведский пирог с фрикадельками готов. Подавайте горячим и кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Шведский пирог с фрикадельками
5.0
7
Редакция рекомендует:
Шведские фрикадельки 2
Фрикаделлер "Маринара" (пирог с фрикадельками)
Шведские фрикадельки
Шведские фрикадельки с кремовым соусом
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог слоеный с мясом
"Страсбургский пирог Нетленный"
Шведский шоколадный пирог
Гошнан
Пирог с мясом на сковороде
Кенигсбергские фрикадельки
Шведские тефтели с соусом "Брюн Сос"
Комментарии :
Стася 
23.12.2019 05:50
Фрикадельки и соус очень вкусные, пока пирог пекся аромат стоял на всю квартиру 
Спасибо, вкусно!
Светлана
16.09.2018 18:20
Очень вкусно, сытно и ароматно! Сочные фрикадельки в нереальном соусе под хрустящим тестом, ммм... Мы с мужем в восторге!
Диля
22.11.2017 19:40
Пирог обалденный, оригинальный и очень вкусный! Муж очень удивился, когда увидел мое блюдо! Спасибо, буду еще готовить по вашим рецептам, мне понравилось!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов