Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки

AlenaPrika

08.10.2024
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Настоящий праздник вкуса — шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки. От кусочка такого десерта не откажется ни один сладкоежка! Готовится торт легко и просто, главное — дать ему пропитаться.

Описание приготовления:

Чтобы шоколадный торт получился пропитанным и сочным, вам необходимо дать ему "отдохнуть" в холодильнике не менее 3-4 часов, а лучше — 6-8 часов (ночь). Если нет возможности приготовить торт заранее, то пропитывайте каждый корж при сборке десерта сиропом или топпингом. Украшайте торт по своему вкусу: печеньем, ягодами, фруктами и т.д.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сгущенка / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 штуки (бисквит)
Сахар 150 грамм (бисквит)
Мука пшеничная 130 грамм (бисквит)
Соль 2 щепотки (бисквит)
Какао порошок 2 ст. ложки (бисквит)
Вареная сгущенка 400 грамм (крем)
Масло сливочное 200 грамм (крем)
Печенье шоколадное 100 грамм (для присыпки)

Количество порций 6

Калорийность

391 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки"

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Печенье можно выбрать по своему вкусу или использовать крошку бисквита для присыпки боков торта.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте примерно 3-4 минуты на высокой скорости техники в пышную пену.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 3

Добавьте какао-порошок и пшеничную муку по частям, вмешивая их в массу, но не взбивая. От насыщенности цвета какао и будет зависеть цвет испеченного бисквита.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 4

Сбрызните форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное тесто. Слегка разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус техники.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 5

Испеките примерно 25-30 минут до сухой шпажки, выходящей из середины бисквита. Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы выпечка остыла.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 6

Когда бисквит полностью остынет, разрежьте его на три коржа по горизонтали.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 7

В чашу кухонного комбайна выложите сливочное масло и вареную сгущенку. Сахар или сахарную пудру добавлять не нужно — крем и так получится очень сладким.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 8

Взбейте все примерно 2-3 минуты, но не дольше, чтобы не перевзбить масло.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 9

Выложите нижний корж на тарелку и обмажьте его кремом.

Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки - фото шаг 10

Накройте вторым коржом и снова обмажьте кремом. Накройте верхним коржом и обмажьте кремом весь торт. Отправьте его в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше — на ночь!