Чайный пирог
Шоколадный чайный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке.
Описание приготовления:
Пирог с добавлением чая "Earl Grey" получается очень ароматным, а шоколад только подчеркивает его вкус. Шоколадный пирог можно просто присыпать сахарной пудрой, но мне захотелось покрыть его полностью шоколадной глазурью. Любителям шоколада рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Чай "Эрл Грей" 2 ст. ложки
- Вода 1 стакан (для заварки)
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 200 грамм
- Шоколад от 58% какао 180 грамм (90 г - в тесто, 90 г - в глазурь)
- Мука 260 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Йогурт ванильный 120 грамм
- Молоко 1/2 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Шоколадный чайный пирог"
Духовку включите разогреваться до 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для теста. Масло должно быть комнатной температуры.
Чай измельчите с помощью скалки или пестика в ступке.
Заварите чай кипятком, остудите.
Масло и сахар взбейте добела. Затем добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
Шоколад растопите на водяной бане, немного остудите и тонкой струйкой влейте яично-масляный крем, перемешайте.
Добавьте чай и йогурт, перемешайте. Муку, разрыхлитель, соду просейте и добавьте в 2-3 приема в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
Влейте тесто в силиконовую форму для кекса и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 50 минут.
Готовый пирог остудите сначала немного в форме, а затем на решетке. Пока он остывает, приготовьте глазурь. Сливки нагрейте в кастрюле с толстым дном, добавьте поломанный на кусочки шоколад, размешайте до однородности, снимите с огня.
Полейте пирог шоколадной глазурью, поставьте в холодильник до подачи.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный чайный пирог
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Лидия 
12.02.2019 08:55
В кексе все что я люблю - шоколад и чай! Кекс ароматный, с плотной влажной текстурой 
Забава
21.08.2018 08:20
Получился очень ароматный кекс за счет чая и шоколада 
Любители шоколада точно оценят!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов