Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Шоколадные панкейки на кефире

Шоколадные панкейки на кефире

11.03.2024
Время приготовления: 40 мин

Шоколадные панкейки — родственники наших оладий. Готовятся они на сухой сковороде, получаются нежными, насыщенного цвета и с легкой горчинкой как от горького шоколада. Берите идею!

Описание приготовления:

Шоколадные панкейки на кефире получаются очень нежными и вкусными, с сильным ароматом шоколада. Подавать их нужно теплыми в дополнении сгущенки, меда, варенья с чаем или молоком.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 60 грамм
Яйцо 1 штука
Кефир 130 мл (высокой жирности)
Какао 20 грамм (темный)
Масло растительное 10 мл
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Сахар 40 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Соль По вкусу
Шоколад молочный 30 грамм
Масло сливочное 20 г грамм

Количество порций 3

Калорийность

277 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные панкейки на кефире"

Шоколадные панкейки на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных панкейков на кефире. Шоколад измельчите, смешайте со сливочным маслом, растопите и остудите.

Шоколадные панкейки на кефире - фото шаг 2

В посуду налейте теплый кефир, растительное масло, шоколадную массу, разбейте яйца и перемешайте до однородности.

Шоколадные панкейки на кефире - фото шаг 3

В чашке смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и какао порошок.

Шоколадные панкейки на кефире - фото шаг 4

Смешайте обе массы в густое, однородное тесто. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут.

Шоколадные панкейки на кефире - фото шаг 5

Сковороду с антипригарным покрытием нагрейте на среднем огне и налейте одну столовую ложку теста. Выпекайте в течение 1-2 минут, затем переверните панкейк и готовьте еще 20-30 секунд. Снимите со сковороды на тарелку и продолжайте печь, пока не кончится все тесто. Готовые панкейки сразу подавайте к столу.