Главная / Каталог рецептов / Десерты / Шоколадное чудо

Шоколадное чудо

Povarfan

20.05.2011
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Рецепт приготовления шоколадного десерта из маскарпоне, смешанного с шоколадным кремом в стаканчиках из белого шоколада.

Описание приготовления:

Рецепт «Шоколадное чудо» имеет восхитительный нежный вкус. А стаканчики из белого шоколада, которые на удивление легко сделать, придают ему оригинальности. Если Вы любитель шоколада, Вам обязательно стоит попробовать приготовить этот десерт.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Шоколад / Маскарпоне

Блюдо: Десерты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Белый шоколад 225 грамм
Черный шоколад 110 грамм
Взбитые сливки 1 стакан
Сахар 1 ст. ложка
Маскарпоне 225 грамм
Апельсиновая цедра 1 ст. ложка
Ванильный экстракт 1/4 ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Шоколадное чудо"

1. Выстелите 8 формочек для маффинов бумагой. Растопить белый шоколад на водяной бане. В каждую из формочек положить по ложке шоколада. Используя кисточку для выпечки, распределить шоколад равномерно по донышку и стенкам формочек. Поставить шоколад в холодильник и подождать, пока не остынет. Еще раз растопить оставшийся белый шоколад на водяной бане. Положить по ложке шоколада в каждую из формочек и нанести второй слой при помощи кисточки для выпечки. Поставить в холодильник и подождать, пока шоколад полностью застынет.

2. Растопить черный шоколад на водяной бане. Отложить и подождать пока он остынет. С помощью миксера взбить сливки и сахар в большой посудине. Отложить. Взбить маскарпоне, растопленный черный шоколад. Апельсиновую цедру и ваниль в большой емкости приблизительно 30 секунд. Добавить в смесь взбитые сливки.