Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из куриных грудок

Шашлык из куриных грудок

16.11.2016
Время приготовления: 4 ч.

Все любят шашлыки, для их приготовления используют свинину, баранину, реже — курицу. А вот и напрасно, ведь из нее можно сделать вкуснейшее блюдо по рецепту, как приготовить шашлык из куриных грудок.

Описание приготовления:

Зачастую куриные грудки в приготовлении получаются немного суховатыми, благодаря этому рецепту можно сделать сочный и вкусный шашлычок. Блюдо готовится в духовке, поэтому даже зимой или в дождь можно побаловать своих близких шашлыком. Особенно такая подача порадует детей, да и на праздничном столе оно будет достойно смотреться. При подаче можно сделать несколько соусов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Грудка 0,5 кг
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Соевый соус 3 ст. ложки
Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Кориандр По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

470 ккал

Калорийность

3 г

Белки

49 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из куриных грудок"

1. Куриную грудку аккуратно зачищаю от каркаса, получившееся филе хорошенько мою и обтираю бумажным полотенцем, перекладываю все в миску.

2. Каждое филе нарезаю тонкими пластами.

3. По вкусу добавляю соль, но не очень много, ведь в маринаде будет еще и соевый соус, а также перчу всё немного.

4. Вливаю соевый соус, подсолнечное масло, добавляю кориандр и хмели-сунели, аккуратно перемешиваю.

5. Мясо отправляю для маринования в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.

6. Перед тем как накалывать шашлыки, я замачиваю деревянные шпажки в воде, а затем каждую мясную ленту нанизываю на шпажку, таким образом получаю шашлыки.

7. Выкладываю мясо на противень или в сковороду и отправляю мясо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Как только вижу, что мясо подрумянилось, сразу же переворачиваю его на другую сторону (общее время запекания — около 20 минут).