Шампиньоны в сметане
Шампиньоны в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Интересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски.
Описание приготовления:
Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре! ;)Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 200 грамм (выбирайте мелкие, аккуратные грибочки)
- Яйца 2 штуки
- Молоко 100 мл
- Мука 50 грамм
- Панировочные сухари 50 грамм
- Растительное масло 1-2 стаканов (количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле)
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Шампиньоны в кляре"
Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).
Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.
Отваренные грибы опустите в яичную смесь.
После этого грибы обваляйте в муке.
Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шампиньоны в кляре
4.6
74
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Лена Николаенко 
02.04.2020 20:59
Это неожиданно очень вкусно. Корочка получается хрустящая, а грибы внутри мягкие и сочные. Взяли рецепт в свою копилку любимых блюд.
Mila Kurylenko
21.08.2017 17:16
Ужасно !!!!(
Григорий Кодоркин
22.08.2017 12:37
скорее всего вы жарили в небольшом количестве масла. Когда обжариваешь а-ля во фритюре, они не подгорают.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов