Салат из языка с огурцом
Салат с языком и огурцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли?
Описание приготовления:
Были времена, когда блюда из языка считались деликатесными и праздничными... Сейчас язык можно купить всегда и приготовить из него разные вкусные блюда. Но вот этот салат остается одним из моих самых любимых. Он очень простой, ингредиентов всего ничего, да и готовится легко. Правда подготовка языка займет некоторое время, но вариться-то он будет безо всяких усилий с нашей стороны. Рассказываю, как приготовить салат с языком и огурцом.Состав / Ингредиенты:
- Язык свиной 3 штуки
- Маринованные огурцы 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Майонез 3-4 ст. ложек
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Перец душистый 4-6 штук
- Перец черный горошком 6-8 штук
Количество порций
6
Калорийность
105 ккал
Калорийность
8 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с языком и огурцом"
Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.
А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи, лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.
Сваренный язык опускаем в холодную воду на несколько минут и затем очищаем.
Нарезаем уже остывший язык.
Перекладываем его в салатник.
Нарезаем маринованные или соленые огурцы.
Отправляем огурцы к языку. Добавим молотый черный перец и майонез.
И перемешиваем. Салат готов!
Оценить рецепт Салат с языком и огурцом
4.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов