Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рукколой и кукурузой

Салат с рукколой и кукурузой

AlenaPrika

20.11.2021
Время приготовления: 10 мин

Вкусный салат может быть еще и полезным, если вы включите в него свежую зелень. Например — рукколу или листовой салат, шпинат и т.д. Такое блюдо подойдет и для диеты, для перекуса, для легкого ужина.

Описание приготовления:

Салат можно подать как гарнир для мясного блюда или блюда из птицы. Особенно он вкусен с запеченной свининой, руккола ярко оттеняет вкус мяса, а кукуруза придает ему легкую сладость. Майонез можно заменить растительным маслом.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Зелень / Руккола / Консервированная кукуруза

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное отварное 2 штуки
Кукуруза консервированная 100 грамм
Руккола 1 пучок
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Майонез 2 ч. ложки (любой жирности)

Количество порций 1

Калорийность

127 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с рукколой и кукурузой"

Салат с рукколой и кукурузой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее примерно 12-15 минут и остудите в ледяной воде.

Салат с рукколой и кукурузой - фото шаг 2

Пучок рукколы раберите в руках и промойте в воде. Обсушите с помощью бумажных салфеток и срежьте стебли. Выложите рукколу на тарелку. Лучше всего выбирать молодые листочки, они менее горькие на вкус.

Салат с рукколой и кукурузой - фото шаг 3

Очистите остывшие отварные яйца и промойте в воде. Разрежьте их на четвертинки и выложите на листья рукколы.

Салат с рукколой и кукурузой - фото шаг 4

Вскройте банку с консервированной кукурузой, отцедите половину от маринада и добавьте на тарелку.

Салат с рукколой и кукурузой - фото шаг 5

Выложите майонез любой жирности, можно использовать даже постный яблочный. Посолите и поперчите блюдо, подайте к столу сразу же после его приготовления.

Оценить рецепт Салат с рукколой и кукурузой