1. На сковороде разогрейте оливковое масло и выложите измельченный чеснок.
2. Сладкий перец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Соедините в салатнике с зеленым луком.
4. Чеснок подрумяньте до коричневого цвета. Снимите с огня и остудите.
5. Ломтиками нарежьте манго и добавьте в салатник.
6. Добавьте масло с чесноком, бальзамический уксус, соль, перец, зелень. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!