Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с лососем и помело

Салат с лососем и помело

Aelita

24.09.2012
Время приготовления: 30 мин

Салат с лососем и помело - это салат из репертуара китайской кухни, который традиционно готовят на Новый год. Вкус немного необычен, однако если любите экспериментировать - этот рецепт для вас!

Описание приготовления:

Если ищете новый и оригинальный рецепт с лососем - попробуйте вот этот китайский новогодний салат с лососем и помело. Конечно, салат получается на любителя - все-таки сочетание продуктов не самое привычное, лосось и помело. Однако если вы всегда открыты к кулинарным открытиям и экспериментам - не вижу ни единой причины не приготовить этот салат :)

Удачи!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Грейпфрут / Лосось

Блюдо: Салаты

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Соевый соус 30 мл
Растительное масло 20 мл
Уксус рисовый 10 мл
Сахарный песок 5 грамм
Мед 10 грамм
Шпинат 150 грамм
Помело 1 штука
Кинза 10 грамм
Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
Кунжутное масло 10 мл
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Филе лосося 500 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Лук зеленый 10 грамм
Кунжут 10 грамм

Количество порций 3

Калорийность

199 ккал

Калорийность

13 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с лососем и помело"

Начнем с приготовления заправки. Для этого смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, имбирь, кунжутное масло и перец. Если какого-нибудь одного ингредиента нет - не беда :)

Рыбу бросаем в кипящую воду и варим на медленном огне 7-8 минут, затем достаем, очищаем от кожи и нарезаем на небольшие кусочки. Слегка смазываем кусочки рыбы медом, соевым соусом и горчицей, после чего отправляем их в холодильник.