Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Осьминожек"

Салат "Осьминожек"

08.07.2017
Время приготовления: 30 мин

Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить салат "Осьминожек". Удивительное блюдо, которое понравится всем, кто следит за своей фигурой, а также любит неординарные сочетания.

Описание приготовления:

Сегодня вы узнаете, как быстро и легко приготовить интересный и необычный салат из осьминогов. Поверьте, такой салат уж точно сможет удивить ваших гостей, ведь ранее они могли попробовать такое только в ресторанах, а теперь могут и отведать у вас. Не бойтесь импровизировать, тогда все получится!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Фрукты / Апельсин / Осьминог / Горчица

Блюдо: Салаты

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Оливки без косточек 5 штук
Перец чили 1/4 штуки
Зубчик чеснока 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 2 ч. ложки
Дижонская горчица 1,5 ч. ложки
Перец, соль по 1 щепоток
Молодые осьминоги 8 штук (консервированные в рассоле)
Апельсин 1 штука
Микс салата 400 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Осьминожек""

Для начала необходимо натереть на мелкой терке цедру апельсина, а сам апельсин нарезать, удалив кожуру и перепонки. В отдельной емкости смешать микс салата с нарезанным апельсином и апельсиновой цедрой.

Оливки без косточек мелко рубим и также добавляем к салату. Теперь добавляем туда мелко нарезанный перец чили. Очищаем чеснок и приступаем к приготовлению заправки для салата. Для этого в ступку добавляем часть оливок, перца чили, чеснок, соль, перец и тщательно перетираем все между собой до достижения однородности. После вливаем в смесь оливковое масло, уксус и горчицу.

Салатные листья и мякоть апельсина поливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Сверху выкладываем осьминогов и подаем к столу. Салат готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Осьминожек"