Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из репчатого лука с уксусом

Салат из репчатого лука с уксусом

Prika

31.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Самый простой салат к запеченному мясу или шашлыку - салат из репчатого лука с уксусом и зеленью. Блюдо можно дополнить ягодами граната или смородины, укропом, сельдереем и другой зеленью по вкусу.

Описание приготовления:

Не торопитесь подавать к столу свежеприготовленный салат из лука, дайте ему настояться хотя бы 1 час на холоде, чтобы уксус нейтрализовал горчинку овоща, сделал луковую нарезку более мягкой и сочной. По желанию салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, плотно прикрыв емкость крышкой или обернув пищевой пленкой.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук / Уксус

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука (крупный)
Петрушка 0,5 пучка
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Уксус 6% 1,5 ч. ложки (в зависимости от количества лука)
Масло растительное 1 ст. ложка
Красная смородина 10 штук (для украшения)

Количество порций 1

Калорийность

157 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из репчатого лука с уксусом"

Салат из репчатого лука с уксусом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Салат из репчатого лука с уксусом - фото шаг 2

Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте тонкими полукольцами, выкладывая нарезку в миску или салатник. Если не любите луковую горечь, то на этом этапе ошпарьте нарезку кипятком и слейте жидкость. Промойте свежую зелень укропа или петрушки, измельчите и добавьте в емкость.

Салат из репчатого лука с уксусом - фото шаг 3

Всыпьте соль и черный молотый перец.

Салат из репчатого лука с уксусом - фото шаг 4

Влейте столовый уксус и растительное масло - лучше всего оливковое холодного отжима. Тщательно перемешайте все содержимое емкости. По желанию салат можно охладить в холодильнике примерно 1 час, прикрыв пищевой пленкой, чтобы остальные продукты не пропитались луковым ароматом.