Салат с перловкой
Салат из перловки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из перловки получаются восхитительные салаты — полезные, питательные, вкусные. В рецептах салатов из перловой крупы часто используют свежие овощи, фрукты, мясо или мясной фарш, морепродукты и сыр.
Описание приготовления:
Я хочу предложить вам добавить в салат свежий огурец, помидор, красный лук и маслины. Для приготовления салата перловку отваривают до готовности, но рекомендуют предварительно замачивать крупу, чтобы перловка быстрее сварилась. Для заправки салатов из перловки подойдет смесь растительного масла с лимонным соком или яблочным уксусом. Перед подачей готовый салат желательно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы перловка пропиталась заправкой и овощными соками.Состав / Ингредиенты:
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу (по желанию)
- Перловая крупа 4 ст. ложки
- Помидор 1 штука
- Огурец 1 штука
- Красный лук 1/2 штуки (если мелкий, то 1 луковица)
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины 10-12 штук (без косточек)
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
Количество порций
3
Калорийность
198 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из перловки"
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Отварите перловку. Крупу промойте и залейте водой на 1-1,5 часа, потом выложите крупу в кипящую воду 1:3 и варите до готовности. Остудите.
Помидор порежьте кубиками, маслины — половинками.
Порежьте кубиками огурец, лук — тонкими полукольцами, чеснок порубите ножом.
Соберите салат. Выложите все ингредиенты в большой салатник, добавьте измельченную зелень, соль, перец.
Перемешайте салат, заправьте растительным маслом и лимонным соком. Подавайте к столу сразу или дайте постоять пару часов в холодильнике, салат станет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Время приготовления указано без учета варки перловки.Оценить рецепт Салат из перловки
4.9
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов