Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из кабачков и огурцов по-корейски

Салат из кабачков и огурцов по-корейски

26.11.2021
Время приготовления: 2 ч.

Для любителей азиатской кухни, хочу предложить салат из кабачков и огурцов по-корейски. Готовится он просто, но получается невероятно вкусно! Салат остренький, пикантный и очень сочный.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из кабачков и огурцов по-корейски. Вместо приправы для моркови по-корейски можно взять молотый кориандр, сладкую паприку, красный молотый перец, имбирь и мускатный орех. Огурцы и кабачок лучше выбирать молодые, без крупных семян внутри, чтобы их проще было натереть. Салат отлично подойдет в качестве закуски.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 250-300 грамм
Огурцы 250 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Уксус яблочный 1,5 ст. ложки (или рисовый)
Сахар 3/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Приправа для моркови по-корейски 1/2 ст. ложки
Масло растительное 25 мл

Количество порций 2

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из кабачков и огурцов по-корейски"

Салат из кабачков и огурцов по-корейски - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски - фото шаг 2

Огурец и кабачок натрите на спиральной терке. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски - фото шаг 3

Объедините кабачок и огурец. Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и уксус.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски - фото шаг 4

В сковороде прогрейте растительное масло 20-30 секунд вместе с приправой для моркови по-корейски. Добавьте морковь и продолжайте прогревать еще 30 секунд.