Салатные листья промыть, промокнуть от влаги и, порвав руками на кусочки, выложить в миску.
Масло смешать с горчицей, солью, перцем.
Заправьте салат заправкой. Выложите салатные листья на блюдо.
Колбасу нарезаем брусочками и выкладываем на листья.
Нарезаем кусочками помидоры и выкладываем на салат.
Нарезаем огурцы и тоже выкладываем поверх всего.
Выкладываем сверху оливки. Измельчаем петрушку и укроп. Посыпаем салат сверху.