Салат "Генеральский" с редькой

Зоя Шунина

04.12.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат "Генеральский" с редькой - это наследие советского прошлого. Сытный, яркий, в меру острый и вкусный. Сегодня у меня вегетарианский рецепт этого салата, без мяса.

Описание приготовления:

Салат "Генеральский" готовится просто. Если вы возьмете черную редьку, то он будет более "ядреным", крепким. А если хотите сделать его более нежным, то подойдет белая или зеленая редька. Все слои салата хорошо гармонируют друг с другом. Отварной картофель сочетается с острым, хрустящим луком. Редька придает свежесть и бодрость. Морковь сладость, а яблоко небольшую кислинку. И в завершении этой гаммы вкуса следуют яйца, которые делают блюдо нежным и бархатистым. В общем, дешево, вкусно и эффектно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Редька

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука (небольшого размера)
Яблоко 1 штука
Редька 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана 1 ст. ложка
Майонез 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

123 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Генеральский" с редькой"

Салат "Генеральский" с редькой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата.

Салат "Генеральский" с редькой - фото шаг 2

Картофель отварите до готовности. Охладите, очистите и натрите на терке. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте и обдайте кипятком. Через 5 минут воду слейте.

Салат "Генеральский" с редькой - фото шаг 3

Редьку и морковь очистите, помойте и натрите оба овоща на терке.

Салат "Генеральский" с редькой - фото шаг 4

Яблоко помойте, очистите и натрите на терке. Полейте лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и также натрите на терке.

Салат "Генеральский" с редькой - фото шаг 5

С помощью кольца выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, лук, редька, морковь, яблоко и яйца. Каждый слой посолите, поперчите и покройте сеточкой майонеза. Если у вас горькая черная редька, то её смажьте сметаной. Украсьте салат и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат "Генеральский" с редькой