"Белая береза" (салат с черносливом)
Салат "Береза"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытный и пикантный по вкусу салат, который обычно готовится зимой. Красивое оформление салата вызовет восторг у ваших гостей, и это блюдо исчезнет с вашего праздничного стола одним из первых!
Описание приготовления:
Весьма сытный и красивый салат очень легко приготовить к любому празднику. Он станет украшением вашего стола, гости будут в восторге. Сначала никому не захочется портить такую красоту, а затем салат очень быстро исчезнет с блюда. Он вкусный и сытный, а готовится очень легко. Хотите узнать, как приготовить салат "Береза"? Читаем рецепт, смотрим фото и готовимСостав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 300 грамм (отварная)
- Шампиньоны 300 грамм
- Огурцы 5-6 штук (маринованные или соленые, небольшие)
- Яйцо вареное 5 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Лук зеленый 50 грамм
- Майонез 200 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Чернослив 150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
158 ккал
Калорийность
13 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Береза""
Заранее подготовим ингредиенты: отварим куриную грудку в слегка подсоленной воде, обжарим грибы с репчатым луком на растительном масле. Отварим и очистим яйца.
Приступаем к сборке салата, он у нас будет выложен слоями. Первый слой - обжаренные с луком грибы. Для салата можно использовать любые грибы, не только шампиньоны.
Этот салат делают и с черносливом. Если вы любите чернослив в салатах - как раз время выложить слой запаренного и измельченного чернослива. В моей семье чернослив не любят, поэтому этот слой я пропускаю. Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем на слой грибов.
Смазываем слой куриного филе майонезом.
Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и выкладываем поверх слоя "курица-майонез".
Огурцы натираем на крупной терке, слегка отжимаем, чтобы удалить лишний сок, и равномерно выкладываем на белковый слой.
Слегка смазываем майонезом огуречный слой.
Мелко покрошим желтки, выкладываем ими завершающий слой салата.
Теперь приступаем к оформлению. Рисуем майонезом ствол и ветки будущей березы.
Темные полоски на стволе делаем из чернослива или маслин.
Мелко нарезаем перья зеленого лука.
И делаем из него березе листву. У подножия березы можно посадить несколько грибочков :)
Оценить рецепт Салат "Береза"
4.7
114
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Мила Фролова 
09.09.2025 09:11
Сделала этот салат на выходных, очень понравился. По вкусу напоминает ещё и "шубу", но ингредиенты радуют разнообразием. Единственное, лука чуть больше положила, так пикантнее и аромат насыщеннее.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов