Главная / Каталог рецептов / Супы / Рыбный суп с кокосовым молоком

Рыбный суп с кокосовым молоком

AlenaPrika

19.12.2020
Время приготовления: 25 мин

Наваристый рыбный суп с добавлением кокосового молока получится не только полезным, но еще и вкусным, если вы приготовите его из кусочков или стейков красной рыбы. Ее жир — натуральный витамин D.

Описание приготовления:

Ароматный суп со сливочно-кокосовым вкусом обязательно понравится даже детям и они потребуют добавки! Поэтому заготовьте продукты сразу на несколько порций, чтобы и на следующий день можно было сварить это вкусное блюдо к обеду.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Орехи / Кокосовое молоко / Кокос

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Форель 350 грамм (части)
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Вода горячая 700 мл
Молоко кокосовое 250 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Петрушка или укроп 0,25 пучка
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 2

Калорийность

55 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбный суп с кокосовым молоком"

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую часть красной рыбы либо другой сорт рыбы по вкусу.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 2

Очистите от кожуры все овощи и промойте их в воде. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и отпассеруйте их в растительном масле, в казане или кастрюле с антипригарным дном примерно 3-4 минуты.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 3

Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в емкость. Обжарьте все еще 1-2 минуты.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 4

В это время промойте части красной рыбы и выложите их в емкость. По желанию можно нарезать кусочками.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 5

Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите суп примерно 20 минут до готовности картофеля, добавив лавровые листья.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 6

Измельчите промытую зелень и всыпьте в приготовленный суп.

Рыбный суп с кокосовым молоком - фото шаг 7

Влейте кокосовое молоко и доведите горячее практически до кипения, попробуйте на вкус, но не кипятите. При необходимости подкорректируйте и выключите нагрев.