Суп "Морской коктейль" со сливками
Суп из коктейля морепродуктов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пряный, ароматный, кисловатый и насыщенный суп из морепродуктов в азиатском стиле легко приготовить самим. Готовится суп быстро, а съедается еще быстрее!
Описание приготовления:
Яркий вкус супа очень украшает кокосовое молоко. Однако его можно заменить на 20% сливки, которые следует добавить после закипания морского коктейля и уже не кипятить суп, но дать ему настояться под крышкой.Состав / Ингредиенты:
- Морской коктейль 300 грамм (заморозка)
- Лук 1-2 штук (лучше шалот)
- Сельдерей 1 штука (черешок)
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры в собственном соку 250 мл (рубленые)
- Кокосовое молоко 200 мл (или сливки)
- Рыбный бульон 200 мл
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Острый перец чили По вкусу
- Сок лайма По вкусу
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
92 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из коктейля морепродуктов"
Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Слегка обжарьте лук и сельдерей до мягкости, при помешивании, минуты 3, не давая овощам подрумяниваться.
Добавьте рубленый чеснок и прогрейте минуту.
Выложите рубленые помидоры в собственном соку и тушите 5 минут на медленном огне. Можно добавить ложечку сахара для сбалансированного вкуса.
Влейте рыбный бульон и проварите пару минут.
Добавьте кокосовое молоко и проварите еще пару минут. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите морской коктейль. Доведите до кипения и варите 2 минуты при слабом кипении.
Накройте суп крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 5 минут.
При подаче добавьте в суп сок половинки лайма, перемешайте и разлейте по тарелкам. Дополнительно подайте к супу рис и дольки лайма, а так же свежую зелень и острый перец чили.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из коктейля морепродуктов
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов