Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Рыба, запеченная под соусом в духовке

Рыба, запеченная под соусом в духовке

Отзывы (2)

Марина Софьянчук

24.01.2016
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рыбу по этому рецепту я готовлю уже несколько лет и всегда очень довольна. Запеченная в духовке рыба под этим соусом всегда получается очень вкусная и ароматная. Причем рыбка подходит совершенно любая

Описание приготовления:

Запечь рыбу в духовке даже проще, чем поджарить на сковороде, вашей активности здесь понадобится минимум. Но если хотите, чтобы рыбка получилась по-настоящему вкусной, приготовьте ароматный соус, который дополнит и усилит вкус рыбы. Я предлагаю рецепт, как приготовить рыбу, запеченную под соусом в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Толстолоб 1,2 кг
Сметана 4-5 ст. ложек
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль 0,5 ч. ложки
Перец 1 щепотка
Петрушка 0,5 пучка

Количество порций 3

Как приготовить "Рыба, запеченная под соусом в духовке"

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу очистите от луски и внутренностей, удалите жабры. Хорошенько промойте ее под проточной водой.

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 2

Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами.

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 3

Заполните брюхо толстолобика луком, помолите и поперчите.

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 4

Приготовьте чесночный соус. Для этого выдавите через пресс чеснок в сметану, добавьте соль, немного любимых специй, хорошо перемешайте полученную массу. Щедро смажьте полученным соусом рыбу с обеих сторон.

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 5

Заверните рыбку в 2-3 слоя фольги и отправьте в горячую духовку. Через 20-25 минут разверните фольгу и проткните рыбку спичкой, если она свободно войдет, значит, рыбка готова. Теперь нужно придать ей аппетитную корочку, для этого оставьте ее в духовке еще на 10 минут, не заворачивая в фольгу.

Рыба, запеченная под соусом в духовке - фото шаг 6

Толстолобик под ароматным чесночным соусом готов, пожавайте его целым, украсив парой веточек петрушки.

Оценить рецепт Рыба, запеченная под соусом в духовке

4.9 19

Я приготовил(а) Видео рецепт "Рыба, запеченная под соусом в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Лидия

26.10.2017 19:00

Идея замечательная с соусом, я чуть изменила рецепт, положила в сметану чеснок, прованские травы, перец черный и красный молотый. Лук не добавляю внутрь, я больше люблю без таких добавок... Отличная рыбка получилась!