Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба на мангале в фольге

Рыба на мангале в фольге

Alina Nikoza

07.03.2019
Время приготовления: 20 мин

Готовим вкусную и ароматную запеченную рыбку! Вашему вниманию представляю один из самых простых рецептов приготовления рыбы на мангале.

Описание приготовления:

Ни один настоящий пикник не обходится без костра, гриля или мангала. Сегодня расскажу вам, как приготовить рыба на мангале в фольге. Смело выбирайте вашу любимую рыбку и скорее приступайте к готовке. Маленький совет: перед тем, как отправиться на природу, приготовьте ваш фирменный соус к рыбе: он станет отличным дополнением блюда, и тогда уж точно ваши кулинарные способности не останутся без внимания!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 1/2 кг (свежее или замороженное)
Масло (или маргарин) 3 ст. ложки
Лимонный сок 1/4 стакана
Репчатый лук 1 штука (тонко нарезанная)
Петрушка 1 ст. ложка (мелко нарезанная)
Укроп 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец 1/4 ч. ложки
Паприка По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба на мангале в фольге"

Разрежьте сверхпрочную алюминиевую фольгу на 4 квадрата. Смажьте фольгу 1 ст. ложкой масла или маргарина.

Поместите на каждый квадрат фольги равное количество рыбного филе.

Оставшиеся 2 ст. ложки масла растопите в маленькой кастрюле, добавьте к нему лимонный сок, петрушку, укроп, соль и перец. Тщательно все перемешайте, а затем также в равных количествах полейте сверху на каждую порцию филе.

Сверху рыбу посыпьте паприкой и выложите тонко нарезанный лук.

Аккуратно оберните фольгу вокруг филе, только не очень плотно: во время готовки рыба увеличится в размерах.

Поместите филе на мангал и запекайте примерно 5-7 минут с каждой стороны или пока рыба будет с легкостью протыкаться вилкой. Блюдо готово!

Оценить рецепт Рыба на мангале в фольге