Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из огурцов с креветками.
Креветки отварите в соленой воде 2-3 минуты после закипания. Воду слейте, остудите и очистите. Несколько штук оставьте для украшения, остальные мелко порежьте.
В миску выложите сливочный сыр, добавьте порезанные креветки.
Укроп мелко порубите и выложите в миску с сыром и креветками.
Все перемешайте и посолите по вкусу, если необходимо.
Огурец вымойте и порежьте вдоль очень тонкими полосками.
Сверните огурцы так, чтобы в середине было пространство.
Сырной массой заполните корнетик и заполните им пространство внутри огуречных рулетиков.
Сверху украсьте оставленными креветками и зеленью.