Гасим соду уксусом и вливаем в кефир.
Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром.
Противень смазываем маслом или маргарином. Вливаем тесто.
Выпекаем корж 15 минут в духовке, температура 180 градусов. Даем коржу немного остыть и смазываем его вареньем.
Аккуратно, чтобы не обжечься, сворачиваем корж в рулет.
Нарезаем рулет порционными кусочками. Приятного аппетита!