70 страшно вкусных идей с фото:Рулет "Нежный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нужен несложный и вкусненький десерт к чаю? Взгляните на этот классный вариант. Я хочу показать, как приготовить рулет "Нежный" со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Очень здорово, рекомендую!
Описание приготовления:
Этот рецепт идеально подойдет для семейного чаепития или в кругу друзей. Корж выпекается довольно быстро, а крем можно дополнять не только шоколадом, но и ягодами, например, или орешками. Перед подачей рулетик можно просто присыпать сахарной пудрой, украсить глазурью или остатками крема, как в данном случае. В кулинарной копилке такой рецепт точно должен быть у каждого.Состав / Ингредиенты:
- Желтки 5 штук
- Белки 3 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сахар 110 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мука 40 грамм
- Кукурузный крахмал 20 грамм
- Сливки 300 мл (жирные)
- Шоколад 50 грамм (по желанию)
Количество порций
6
Калорийность
263 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет "Нежный""
1. Желтки взбейте с 50 граммами сахара до пышности (не менее 5-7 минут!).
2. Добавьте щепотку соли, ванильный экстракт, просеянную муку и крахмал.
3. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром.
4. Введите белки, аккуратно перемешивая. После выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте корж минут 10 до румяности при температуре 180 градусов.
6. Остудите его минут 5, а после аккуратно сверните рулетом вместе с пергаментом.
7. Для приготовления крема взбейте до пышности сливки.
8. Разверните аккуратно пергамент.
9. В крем по желанию добавьте тертый шоколад (часть крема можно отложить для украшения рулета).
10. Выложите крем на рулет, разровняйте.
11. Обжарьте кремом со всех сторон.
12. И по желанию присыпьте шоколадом. Перед подачей оставьте рулетик на несколько часов для пропитки.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Рулет "Нежный"
5.0
2
Редакция рекомендует:
Быстрый бисквитный рулет
Бисквитный рулет со сметанным кремом
Воздушный меренговый рулет
Сладкий новогодний рулет
Меренговый рулет с творожным кремом
Бисквитный рулет на скорую руку
Рулет с бананом
Быстрый рулет
Рулет с творогом и черникой
Бисквитный рулет "Сладкий поцелуй"
Швейцарский шоколадный рулет
Шоколадный бисквитный рулет
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов