Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Воду слейте, рис промойте в теплой воде.
Залейте кипятком изюм и оставьте настояться.
Взбейте в блендере творог со сметаной, взбивать до однородной массы.
В отдельной емкости соедините яйцо и сахар, взбейте венчиком.
В яично-сахарную смесь добавьте творожную массу, перемешайте все до однородного состояния.
Слейте воду с изюма и переложите его к творожной массе.
Форму для запекания смажьте маслом. На дно посыпьте манную крупу, затем влейте в форму для запекания полученную жидкость. Запекать 50 минут, температура 180 градусов.