Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рецепт рогаликов на маргарине

Рецепт рогаликов на маргарине

06.10.2017
Время приготовления: 2 ч.

Простой рецепт рогаликов на маргарине понравится даже начинающим хозяйкам. Готовить рогалики можно с любой начинкой по вашему вкусу. Лучше, чтобы она не была редкой (тогда можно избежать вытекания).

Описание приготовления:

В нашей семье такие рогалики очень любят готовить с маком и ореховой начинкой. В сезон ягод и фруктов я делаю густую начинку (провариваю ягоды с крахмалом), чтобы она не вытекала и рогалики не подгорали. Можно положить яблоки или сухофрукты, ириску и даже творог. Запекаются они всего 15 минут, поэтому рецепт рогаликов на маргарине можно считать простым и "быстрым".

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1 стакан
Маргарин 250 грамм
Сода 0,5 ч. ложки
Мука По вкусу (сколько возьмет)
Ванилин По вкусу
Начинка По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Рецепт рогаликов на маргарине"

Рецепт рогаликов на маргарине - фото шаг 1

1. Тесто для рогаликов готовится очень просто: насыпьте два стакана муки в глубокую миску, выложите нарезанный или натертый маргарин и начинайте рубить все ножом, а затем все тщательно перемешайте руками. У вас должна получиться крошка.

Рецепт рогаликов на маргарине - фото шаг 2

2. Затем добавляйте соду и сметану и столько муки, сколько возьмет тесто. Ванилин тоже добавьте по вкусу. По консистенции тесто получается похожим на пельменное. В среднем у меня уходит около 4 стакана муки. Обязательно просеивайте ее, чтобы она обогащалась кислородом. После замешивания оставьте тесто на 30 минут в холодильнике.

Рецепт рогаликов на маргарине - фото шаг 3

3. Достаем тесто из холодильника, делим его на части и раскатываем каждую часть очень тонко. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем нежнее получатся рогалики. Нарезаем тесто вдоль широкими полосками, а затем делим его ножом на треугольники.

Рецепт рогаликов на маргарине - фото шаг 4

4. Кладите любую начинку по вкусу и заворачивайте рогалик от широкого края к узкому. Выкладывайте на противень их очень аккуратно.

Рецепт рогаликов на маргарине - фото шаг 5

5. Перед отправкой в духовку их можно смазать яйцом. Запекаются рогалики около 15-20 минут при температуре 180 градусов. Дайте им остыть, после чего можно посыпать сахарной пудрой.