Расстегаи из слоеного теста
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Расстегай / Расстегай с капустой и рыбой
Расстегай с капустой и рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Попробуйте!
Описание приготовления:
Сегодня готовим традиционные пироги русской кухни – расстегаи. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему хорошо подняться. Для начинки обжарьте и протушите до готовности рыбный фарш с луком, капустой и специями. Раскатайте из теста лепешки, выложите на них начинку. Защипните края — и выложите на противень. Дайте пирогам постоять в течение получаса, затем смажьте желтком и выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 600 грамм
- Сахар 60 грамм
- Рыбный фарш 200 грамм
- Маргарин 75 грамм
- Кефир 200 мл
- Молоко 50 мл
- Лук 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Капуста 0,25 штуки
- Дрожжи 1 ст. ложка
- Растительное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
220 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Расстегай с капустой и рыбой"
Растворите дрожжи в теплом молоке, дайте им постоять минут 10. Затем добавьте растопленный маргарин, сахар, яйца, соль, кефир и муку. Замесите тесто, и дайте ему подняться в течение часа.
Обжарьте на сковороде лук с фаршем до мягкости, затем добавьте капусту, специи по вкусу и тушите на слабом огне до готовности.
Тесто разделите на части и раскатайте в лепешки.
На каждую из них выложите часть начинки, защипните края и выложите на противень. Обязательно оставьте в центре отверстие. Дайте им постоять в течение получаса, еще немного подняться, затем смажьте желтком и выпеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Оценить рецепт Расстегай с капустой и рыбой
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов