Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Пушистые лепешки на кефире

Пушистые лепешки на кефире

Отзывы (2)

Оксана Ч.

06.02.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

С этими лепешками можно забыть про хлеб, они отлично подходят к первым блюдам. Готовятся быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить пушистые лепешки на кефире можно хоть на завтрак, хоть в течение дня, как альтернативу хлебу или на перекус к чаю. Ароматная и мягкая выпечка придется по вкусу всем. Простой замес теста, никакого настаивания и всего несколько минут на приготовление! Берите рецепт на заметку!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 мл
Мука 400-450 грамм
Сода 0,5 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Масло сливочное 30-50 грамм

Количество порций 5

Калорийность

263 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пушистые лепешки на кефире"

Подготовьте все ингредиенты.

Добавьте в кефир соду и перемешайте.

Добавьте соль, яйцо и масло.

Снова все перемешайте и частями введите муку.

Должно получиться мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.

Затем разделите тесто на части, в зависимости от того, какого размера лепешки вы хотите получить. У меня получилось пять кусочков.

Присыпьте кусочки теста мукой и раскатайте лепешки, толщиной в мизинец. Накройте и оставьте отдыхать на 5-7 минут. Чтобы лепешки в процессе сильно не вздувались, можно наколоть их вилкой.

Жарить лепешки необходимо на растительном масле, прикрыв крышкой. Я готовила их в сухой сковороде, при таком способе они немного меньше поднимаются, но и получаются менее жирными. Какой способ выбрать, решайте сами.

Готовые лепешки на кефире смазывайте сливочным маслом и складывайте стопочкой друг на друга. В таком виде их необходимо обтянуть пакетом или накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.