Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления простокваши из молока в домашних условиях.
Молоко доведите до кипения, остудите до температуры 25 градусов и снимите пенку. Добавьте в кастрюлю с молоком сметану и перемешайте.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в кастрюлю большего размера с сильно теплой водой. Она должна быть в уровень молока. Закутайте в одеяло и оставьте на 3-4 часа.
Спустя время достаньте кастрюлю с простоквашей, остудите и уберите в холодильник на 8 часов. Наша простокваша из молока в домашних условиях готова.