Главная / Каталог рецептов / Салаты / Простой салат с креветками и рукколой

Простой салат с креветками и рукколой

16.10.2018
Время приготовления: 20 мин

В моей семье очень любят морепродукты, потому салат с креветками является нашим любимым лакомством. Сегодня я расскажу, как приготовить простой салат с креветками в домашних условиях.

Описание приготовления:

Креветки являются уникальным продуктом, ведь салат с ними получается питательным, вкусным и свежим, а также не вредит фигуре. В общем, просто идеальный вариант для тех, кто на диете и для тех, у кого нет много времени на приготовление салата. Тигровые креветки можно заменить королевскими, к примеру. Обещаю, этот салат с креветками станет вашим любимым из-за своей простоты и вкуса! Салат также можно украсить тонкими ломтиками пармезана.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Креветки тигровые 20 штук
Рукола 70 грамм
Дубок 70 грамм
Помидоры черри 120 грамм
Авокадо 1 штука
Соус бальзамический 30 мл
Соус соевый 25 мл
Лайм 1 долька
Масло растительное 30 мл
Чеснок 0,5 зубчика

Количество порций 2

Как приготовить "Простой салат с креветками и рукколой"

Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Размораживаем креветки, а микс салата моем под проточной водой. Срываем руками листы с веточек и кладем в миску.

Вторым шагом станет очищение. Чистим креветки, оставляя хвостик. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку.

Готовим соус. В чаше блендера смешиваем 30 мл бальзамического соуса, 20 мл соевого соуса, сок лайма и авокадо. Перебиваем в блендере до однородной массы, добавляя специи.

Оставшееся авокадо нарезаем кубиками и добавляем в миску с салатом. Туда же добавляем нарезанные пополам помидоры черри.

Жарим креветки на растительном масле 3-5 минут, постепенно добавляя соевый соус и рубленый чеснок. Обжариваем все вместе 1 минуту.

Поливаем салат соусом и сверху выкладываем готовые креветки. Салат готов!

Оценить рецепт Простой салат с креветками и рукколой