Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пот пай с курицей и овощами

Пот пай с курицей и овощами

30.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень популярное американское блюдо готовится в горшочках или в глубокой форме, а подается не в качестве закуски, а как основное блюдо. Записывайте, как приготовить пот пай с курицей и овощами.

Описание приготовления:

Особенность этого пирога в том, что начинка для него делается жидкой, с обилием подливки или соуса. Готовить такой пирог лучше в горшочках или в глубоком блюде, ведь при разрезании начинка будет вытекать. Можно сделать порционно или в большой форме. Пирог накладывают ложкой, чтобы в тарелку попали все ингредиенты (если готовите в общей форме).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Лук / Морковь / Тесто / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 штука
Картошка 2 штуки
Лук 0,5 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Замороженные овощи 2 стакана (морковь и горошек)
Мука 3 ст. ложки
Тимьян 2 ч. ложки
Молоко 2 стакана
Сливочное масло 1 ст. ложка
Яйца 1 штука
Тесто 500 грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Пот пай с курицей и овощами"

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 1

1. Очистите картошку, нарежьте её кубиками. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 2

2. Нарежьте куриное мясо кусочками, посолите и поперчите. Выложите мясо в сковороду с оливковым маслом, обжарьте филе до готовности, затем уберите со сковороды.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 3

3. Нарежьте мелко лук, верните сковороду на огонь и добавьте лук, обжарьте его до золотистой корочки.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 4

4. Добавьте к луку замороженные овощи, готовьте еще 2-3 минуты.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 5

5. Верните ранее обжаренное мясо к овощам в сковороду, а также добавьте картофель. Влейте молоко, добавьте тимьян, муку, посолите и варите до образования густой консистенции.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 6

6. Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую в пласт. В 2 отдельные глубокие формы выложите тесто, чтобы свисали края. В каждую форму добавьте начинку.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 7

7. Сложите свисающие края теста в центр, смажьте пирог яйцом, чтобы получилась красивая корочка.

Пот пай с курицей и овощами - фото шаг 8

8. Выпекайте пироги в разогретой до 190 градусов духовки около 30-40 минут. Подавайте пирог горячим, спустя 5-7 минут после того как достали из духовки.

Оценить рецепт Пот пай с курицей и овощами