Главная / Каталог рецептов / Салаты / Постный картофельный салат

Постный картофельный салат

26.03.2017
Время приготовления: 35 мин

Хочу предложить вам незатейливую идею того, как приготовить постный картофельный салат. Готовится просто, выглядит красиво, радует вкусовые рецепторы. Идеальный салат! Готовим вместе?

Описание приготовления:

Нужно сказать, что молодой карофель идеально сочетается с дижонской горчицей, именно поэтому она здесь выступает как ингредиент заправки. При всей простоте и скромном наборе продуктов салат действительно вкусный, а еще он сытный. Его вполне можно подавать как холодный гарнир к мясу и курице.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель молодой 500 грамм (обычный, красный и фиолетовый для красочного вида салата)
Зеленый лук 1 пучок
Лук красный 0,5 штуки
Масло оливковое 3 ст. ложки
Дижонская горчица 2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль, перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

153 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный картофельный салат"

Молодой картофель хорошенько промываем (я беру маленькие клубни, которые идеально подходят в салат). Не очищая, отвариваем картофель до готовности (минут 20 для маленьких клубней).

Отваренный картофель нарежем половинками или четвертинками, пусть пока остынет. Тем временем промоем и измельчим лук (оба вида) и другую зелень.

Теперь для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, всю зелень и соль с перцем. Влейте заправку к картошке и перемешайте. Все готово!

Оценить рецепт Постный картофельный салат