Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Постные пирожки с сухофруктами

Постные пирожки с сухофруктами

13.08.2016
Время приготовления: 3 ч.

Пирожки - блюдо само по себе калорийное. Чтобы уменьшить их вред, иногда делаю тесто постным. Вот, как приготовить постные пирожки с сухофруктами. Получается очень вкусно, всем моим родным нравится!

Описание приготовления:

Когда вы выкладываете пирожки на противень, старайтесь, чтобы они располагались на расстоянии не менее 2-3 см. друг от друга. Дрожжевое тесто славится своей пышностью. Во время выпекания пирожки могут сильно увеличиться в размерах. Имейте это в виду!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто / Постное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Сухофрукты 300 грамм
Мед По вкусу
Дрожжи сухие 10 грамм
Вода 280 грамм
Масло растительное 5 ст. ложек
Ванилин 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Сахар 3 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

306 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные пирожки с сухофруктами"

Постные пирожки с сухофруктами - фото шаг 1

Разводим дрожжи в теплой воде. Насыпаем 3 чайные ложки сахара, немного соли и ванилин. Наливаем 3 ст. ложки растительного масла. Все хорошо перемешиваем. Просеянную муку всыпаем в дрожжи с водой. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем и ставим в тепло на час.

Постные пирожки с сухофруктами - фото шаг 2

Приступаем к начинке. Промываю чернослив с курагой. Еще у меня в наличии оказались грецкие орехи. Я их нащелкала и перетерла в ступке. Промытые сухофрукты я смолола в блендере. Смешала их с перетертыми орехами. Добавила столовую ложку меда. Он у меня уже засахарился, поэтому для начинки не страшно, не потечет.

Постные пирожки с сухофруктами - фото шаг 3

Тесто поднялось вдвое. Обминаю его и разделяю на маленькие кружочки. Раскатываю кусочки теста в тонкие лепешки. Сверху кладу шарик начинки. Залепляю края, сформировав пирожок.

Постные пирожки с сухофруктами - фото шаг 4

Растительным маслом смазываю жаропрочную посуду. Выкладываю туда пирожки. Смазываю их также растительным маслом. Ставлю выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.