Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / "Поль Робсон" торт

"Поль Робсон" торт

23.08.2017
Время приготовления: 9 ч.

Не знаю, почему торт называется именно так, но после первого кусочка забываешь о названии и наслаждаешься только вкусом. Рассказываю о вкуснейшем десерте, как приготовить «Поль Робсон» торт.

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте указано, что все коржи запекают по отдельности, однако намного проще испечь все в одной форме, а затем разрезать на коржи. Крем необычайно простой, но вкусный. Торт выглядит эффектно: сочетание шоколадных коржей с белоснежным кремом (на основе сметаны и орехов). Настаивайте его несколько часов, а затем подавайте.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Мука / Сливочное масло / Сметана / Яйца / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 штуки
Сахарный песок 450 грамм
Топленое сливочное масло 150 грамм
Сода 2 ч. ложки
Какао 4 ст. ложки
Кефир 500 мл
Мука 4-4,5 стакана
Сметана 0,7 кг
Сахарная пудра 150 грамм
Грецкие орехи 1,5 стакана

Количество порций 10

Как приготовить ""Поль Робсон" торт"

1. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним сахарный песок и взбивайте до образования посветлевшей смеси.

2. Взбивайте яичную смесь и понемногу добавляйте топленое сливочное масло. В другой миске смешайте кефир с содой, введите в яичную смесь.

3. Смешайте муку с какао и введите к жидким ингредиентам, хорошенько все перемешайте. Перелейте тесто в форму для выпечки, отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 70-80 минут.

4. Жирную сметану смешайте с поджаренными грецкими орехами и сахарной пудрой.

5. Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите, затем разрежьте на 4 коржа (один сделайте самым тонким). Смажьте каждый корж, кроме одного, приготовленным сметанным кремом, а также смажьте верхушку и бока.