Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подосиновики со сметаной

Подосиновики со сметаной

Vikulia

14.10.2025
Время приготовления: 45 мин

Эти ароматные грибы идеально сочетаются с нежной сметаной, создавая уникальный тандем, который порадует даже самых искушенных гурманов. Обязательно насладитесь восхитительным вкусом по этому рецепту!

Описание приготовления:

Подосиновики — это источник витаминов и минералов, а их нежная структура и насыщенный вкус делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром, с которым справится любая хозяйка. Приготовленные в сметане, они приобретают сливочный вкус, а сыр придает пикантную нотку. Грибы могут быть как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски в горячем или в холодном виде. Их можно подать с мясом, птицей или картофелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана / Подосиновики

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Подосиновики 250 грамм
Сметана 60 грамм
Сыр 30 грамм
Мука 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

167 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подосиновики со сметаной"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления подосиновиков со сметаной.

Подосиновики почистите от грязи и мусора, уберите червивые и сполосните. Грибы порежьте на дольки. В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте грибы.

Обжаривайте грибы на среднем огне до полного выпаривания жидкости, примерно 5-7 минут, перемешивая. Грибы посыпьте мукой и перемешайте. Обжаривайте все еще одну минуту, перемешивая.

Добавьте в сковороду сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Доведите все, мешая, до кипения и снимите с огня.

Твердый сыр натрите на средней терке. Разложите подосиновики со сметаной в формочки и посыпьте тертым сыром.

Формочки поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, до румяной корочки. Выньте формочки с грибами из духовки и сразу подавайте на стол.