Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлив к пюре

Подлив к пюре

06.03.2016
Время приготовления: 40 мин

Делюсь с вами интересным рецептом приготовления подливы к пюре. Вкусное и по-своему классическое получается блюдо, ведь лично мне кажется, что никто лучше не подходит к пюре, чем томатные соусы!

Описание приготовления:

Вообще, сначала я узнала этот чудный рецепт приготовления подливы к пюре, когда смотрела одну итальянскую передачу, и так он мне понравился. что я его тут же побежала готовить. Но уже когда попробовала готовое блюдо, внезапно поняла, что это точно такой же подлив, как мы обычно готовим с тефтелями! Прям вкус один-в один, только без мяса. Поэтому я в первую очередь тот простой рецепт подливы к пюре рекомендую тем, кто мяса не употребляет. Но и всем остальным должно понравится. Попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 грамм
Бульон 150 мл
Томаты в собственном соку 200 мл (перетертые. Можно заменить густым томатным соком или разведенной томатной пастой. )
Горчица французская 3-4 ст. ложек
Лук 1 штука
Зелень 1 пучок (по вкусу. у меня - ассорти из кинзы, базилика и укропа. )
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

149 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подлив к пюре"

1. Обжарим фарш на растительном масле. Добавим затем к нему измельченный лук и горчицу, а также специи по вкусу. Перемешаем и обжарим все вместе.

2. Дальше вливаем к фаршу бульон и томаты, перетертые вместе с соком в пюре. Доводим эту массу до кипения, затем уменьшим огонь и тушим, добавив специи по вкусу, 10-15 минут.