Берем одну рыбку. Тщательно ее промываем, потрошим и натираем солью и специями.
Картошку чистим, нарезаем кольцами и половину складываем на фольгу.
На картофель выкладываем рыбу, которую фаршируем луком и лимоном.
Сверху кладем еще один слой картофеля. Поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона.
Плотно заворачиваем и отправляем запекать ее в духовку на 30 минут.
Затем фольгу разворачиваем и запекаем рыбку еще около 10 минут, чтоб она приобрела аппетитный румяный цвет.
Рыбку перекладываем на блюдо и украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!