70 страшно вкусных идей с фото:Плюшки из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите приготовить плюшки из дрожжевого теста, вкус которых так любим с детства, то этот рецепт специально для вас! Нежные, пышные сахарные плюшки станут популярным лакомством в вашем доме!
Описание приготовления:
Простой рецепт плюшек из дрожжевого теста поможет вам приготовить лакомство любимое всей семьей! Вы всегда можете разнообразить классический рецепт плюшек из дрожжевого теста, добавив в него изюм, орехи или корицу! Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 600 грамм
- Сухие дрожжи 10 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Растительное масло 80 мл
- Соль 0.5 ч. ложки
- Сахар 250 грамм (150 - для посыпки, 100 - в тесто)
- Молоко 400 мл
Количество порций
7
Калорийность
345 ккал
Калорийность
6 г
Белки
17 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Плюшки из дрожжевого теста"
Ингредиенты, необходимые для приготовления плюшек: мука, молоко, сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло, подсолнечное масло, дрожжи сухие.
Молоко слегка подогреваем, добавляем в него 100 грамм сахарного песка и дрожжи.
Оставляем смесь на 10 минут, пока дрожжи начнут «работать».
Муку просеиваем.
Затем смешайте муку, молоко с дрожжами, ванильный сахар и соль, половину размягченного сливочного масла и растительное масло.
Тесто хорошо вымешиваем, кладем в кастрюлю, накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем и ставим в теплое место.
Через 40-60 минут, когда тесто «подошло», достаем его из кастрюли.
Посыпаем нашу рабочую поверхность мукой, кладем на нее тесто, разрезаем его на равные кусочки, из которых и будем готовить плюшки.
Кусочки раскатываем. Если вы любите, чтобы в плюшке было много слоев, раскатывайте тесто тоньше. Раскатанное тесто смазываем маслом и посыпаем сахаром.
Затем скатайте тесто трубочкой сахарной стороной внутрь и соедините его концы.
Переверните рулет боком и разрежьте ножом две трети кусочка.
Разверните будущую плюшку «как цветочек».
Выложите все кусочки на противень, предварительно смазанный маслом. Обмажьте булочки яйцом и дайте им постоять минут 20-30, чтобы тесто «поднялось».
Поставьте противень в заранее прогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте плюшки минут 30, до зарумянивания.
Выньте противень из духовки и тут же, пока плюшки, остывая, не прилипли к нему, переложите их на тарелку или в корзинку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плюшки из дрожжевого теста
4.5
82
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Marinosova01 
27.08.2025 14:56
Комментарий для зумеров 
, ребят, плюшки получились отлично по этому рецепту, проверила!)
Марина Афанасьева
09.06.2016 18:13
я попробовала приготовить плюшки по тому рецепту, и очень довольна. тесто легкое и вкусное, получилось супер
Плюшки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов