Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Пюре из цветной капусты и картофеля

Пюре из цветной капусты и картофеля

04.07.2015
Время приготовления: 30 мин

Это пюре из цветной капусты и картофеля в основном готовят для малышей, когда начинается прикорм или просто в качестве гарнира. К такому пюре хорошо подойдут котлеты на пару, отварное мясо или рыба.

Описание приготовления:

Многие дети цветную капусту просто обожают, а готовить из нее можно множество блюд. Пюре из цветной капусты с картофелем можно отнести к диетическому питанию, поскольку для его приготовления не используется масло и специи. В качестве прикорма или гарнира для детей и взрослых пюре на основе цветной капусты - идеальное решение!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста

Блюдо: Гарниры

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 100 грамм
Картофель 1 штук
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пюре из цветной капусты и картофеля"

Пюре из цветной капусты и картофеля - фото шаг 1

1. Это блюдо готовят не только деткам, но и взрослые, которые питаются правильно, относят данный гарнир к диетическому питанию. Готовится пюре из цветной капусты и картофеля без масла и с минимальным количеством соли. Для начала нужно разделить капусту на соцветия. Нам понадобится совсем немного соцветий (не более 100 гр).

Пюре из цветной капусты и картофеля - фото шаг 2

2. Чистим картофелину и нарезаем кубиками.

Пюре из цветной капусты и картофеля - фото шаг 3

3. Отправляем капусту с картофелем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности. Использовать для варки можно небольшую кастрюлю или мультиварку.

Пюре из цветной капусты и картофеля - фото шаг 4

4. После приготовления овощей вытаскиваем их шумовкой из воды и отправляем в блендер. Измельчаем до состояния пюре без добавления масла, специй и соли.