70 страшно вкусных идей с фото:Пирожное "Сметанник"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для семейного торжества предлагаю приготовить очень простые, но не менее вкусные пирожные "Сметанники". Это почти мини тортики. А для их приготовления потребуются самые простые продукты. Готовим!
Описание приготовления:
Пирожные особенно становятся вкусными, когда постоят 3-4 часа в холодильнике. Они пропитаются и станут очень нежными и тающими во рту. Диаметр пирожных можно выбрать на своё усмотрение.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 250 грамм
- Сметана 750-800 грамм (250 грамм — в тесто, 500-550 грамм — для крема)
- Мука пшеничная 2,8-3 стакана
- Сода 1 ч. ложек (без горки)
- Сахар 1,5 стакана (+ 3-4 ст.л. для крема)
Количество порций
3
Как приготовить "Пирожное "Сметанник""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите сливочное масло и охладите до чуть теплого состояния.
Добавьте к маслу сахар, сметану.
Размешайте ингредиенты до однородного состояния.
Добавьте муку, соду.
Вымесите тщательно тесто. Оно должно получиться густым и мягким.
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто. Хорошо разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
По истечении времени достаньте лист с коржом. Охладите.
Сделайте крем. Смешайте сметану с сахаром. Уберите в холодильник.
Когда корж остынет, вырежьте круглые заготовки. Я использовала кружку диаметром 8 см. Заготовок потребуется четное количество.
Обрезки измельчите в крошку с помощью терки.
Соберите пирожные. Для этого каждую заготовку окуните в охлажденный крем, соедините по две, вместе.
Обваляйте в крошке слегка прижимая ее.
Готовые пирожные выложите на доску или блюдо и охладите в течение 3-4 часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожное "Сметанник"
5.0
18
Редакция рекомендует:
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов