Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожное "Картошка" без печенья

Пирожное "Картошка" без печенья

18.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Любителям этого десерта, вкус которого знаком многим еще с детства, предлагаю обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить пирожное "Картошка" без печенья.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления пирожного "Картошка" без печенья нельзя назвать вариантом на скорую руку, однако использовать в качестве основы можно не только специально выпеченный бисквит, но и обрезки от торта, например. При желании вы можете вместо молока с сахаром взять сгущенку, а также дополнить рецепт орешками по вкусу.

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Диета: Десерты без

Состав / Ингредиенты:

Яйца 6 штук
Сахар 100 грамм (+ для крема )
Мука 200 грамм (может, чуть больше)
Разрыхлитель 1 щепотка
Сливочное масло 200 грамм
Молоко 4 ст. ложки
Какао 2 ст. ложки
Сахарная пудра 1 ст. ложка (по желанию)

Количество порций 10

Калорийность

351 ккал

Калорийность

8 г

Белки

23 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожное "Картошка" без печенья"

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 1

1. Первым делом нужно заняться тестом. В качестве основы в этом простом рецепте пирожного "Картошка" без печенья будет использоваться бисквит. Итак, в глубокую мисочку отправьте яйца и 100 граммов сахара. Взбейте до однородности и пышности. Всыпьте щепотку разрыхлителя и соли.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 2

2. Только когда яичная масса увеличится объеме как минимум в два раза, можно постепенно всыпать просеянную муку.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 3

3. Небольшими порциями, контролируя консистенцию, добавляйте муку, непрерывно перемешивая.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 4

4. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и отправьте в разогретую духовку.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 5

5. Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 6

6. После разломайте небольшими кусочками и измельчите в блендере до получения однородной крошки.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 7

7. Размягченное сливочное масло взбейте миксером. Молоко соедините с 4-6 ложками сахара и прогрейте до полного растворения сахара. Соедините масло с молоком, взбейте крем до однородности.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 8

8. Отправьте полученную массу в крошку. Если используете орешки, добавьте и их. Также можно всыпать пару ложек какао для более насыщенного цвета.

Пирожное "Картошка" без печенья - фото шаг 9

9. Из полученной массы скатайте небольшие шарики или брусочки. Обваляйте каждый в смеси какао и сахарной пудры. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник примерно на 1 час. Вот и все, десерт готов к подаче.

Оценить рецепт Пирожное "Картошка" без печенья