Сезонные рецепты:
Пирожное "Картошка" классическое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления пирожного "Картошка". Вкус этого лакомства знаком многим из детства, однако мало кто знает все тонкости, пока :) Попробуйте!
Описание приготовления:
Такой десерт порадует как взрослого, так и ребенка. По желанию можно добавить коньяк, как сделала это я. Однако, если картошку будут кушать детки, его добавлять не стоит. Пирожное отлично подойдет к чаю и кофе :)Состав / Ингредиенты:
- Печенье 300 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сгущенное молоко 2-3 ст. ложек
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Коньяк (по желанию) 1 ст. ложка
- Грецкий орех или марципан По вкусу (для украшения )
Количество порций
3
Как приготовить "Пирожное "Картошка" классическое"
Приготовление легендарного печенья начинаем с того, что подготовим необходимые ингредиенты. Печенья пропустим через мясорубку, либо измельчим в блендере в крошку.
Теперь приступаем к смешиванию в отдельной емкости сгущенного молока, размягченного сливочного масла и какао-порошка.
Теперь добавляем в смесь коньяк и хорошенько перемешиваем все до однородности. Консистенция массы должна напоминать шоколадную пасту.
Теперь добавляем в шоколадную основу печенья, которые предварительно были измельчены до состояния хлебной крошки. Снова все хорошенько перемешиваем.
Сперва тесто необходимо перемешивать при помощи ложки, а затем можно делать это руками. Готовое тесто делим на 8-10 частей, после чего формируем из каждой картошку.
Готовые картошки будут выглядеть примерно так.
Теперь необходимо обвалять каждое пирожное в какао-порошке. Для того, чтобы какао не таяло в руках, его можно предварительно смешать с небольшим количеством сахарной пудры. Убираем картошки в холодильник или в морозилку на 10 минут.
По истечению времени достаем пирожное из морозилки и украшаем марципаном или ядрами грецких орехов, имитируя глазки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожное "Картошка" классическое
4.2
5
Редакция рекомендует:
Пирожное "Картошка" классический рецепт
Пирожное "Картошка" классическое по ГОСТу
Пирожное Картошка с молоком
Пирожные "Картошка СССР"
Пирожное "Картошка" из печенья и сгущенки
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка" в домашних условиях
Пирожное картошка с заварным кремом
Пирожное "Картошка" в микроволновке
Пирожное картошка на скорую руку
Пирожное "Картошка" с печеньем и сгущенкой
Пирожное "Картошка" без сгущенки
Комментарии :
Наталья Борзых 
21.09.2018 03:20
Не стоит называть рецепты, гуляющие в народе, "классическими". В данном случае классика - это обрезки бисквита в качестве основы для пирожных, а не печенье. И ни в коем случае не сгущёнка, а горячее молоко и сахар. Почувствуйте разницу! Также и не кладут внутрь какао-порошок, а только снаружи обваливают в нём. Успехов!
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов