Пирог "Улитка" из слоеного теста
Пирог "Улитка" с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пушистая сдоба, кислинка вяленой вишни... Очень вкусно! От такого лакомства точно никто не откажется, гости скушают его за считанные минуты. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой.
Описание приготовления:
Мне очень нравится выпечка на смальце. Сдоба получается нежной, "пушистой" и очень вкусной. Расскажу, как приготовить пирог "Улитку" с вишней на смальце. Ярые противники смальца могут заменить его на размягченное сливочное или оливковое масла. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Вода 110 мл
- Сахар 60 грамм
- Мука 300 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Смалец 3 ст. ложки
- Вишня вяленая 125 грамм
- Сахарная пудра 1 ст. ложка (для посыпки)
Количество порций
6
Калорийность
328 ккал
Калорийность
14 г
Белки
4 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог "Улитка" с вишней"
Растворите дрожжи в воде с 1 ст.л. сахара. Просейте муку, добавьте яйцо, оставшийся сахар, масло, соль и дрожжи. Замесите тесто, не липнущее к рукам, накройте крышкой и оставьте подходить на 90 минут.
Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте очень тонко в овал. Смажьте размягченным смальцем.
Вдоль левой стороны выложите вяленую вишню, скрутите плотным рулетиком.
Рулетики нужно свернуть улиткой и выложить на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом. Накройте пленкой и оставьте на 90 минут для подъема.
Затем нужно разогреть духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут.
Выньте пирог из духовки, его остудите на решетке. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог "Улитка" с вишней
4.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Фелиция 
15.08.2018 21:00
Замечательный пирог, спасибо большое за рецепт. Вяленой вишни не было под рукой, зато была сушенная клюква, получилось симпатично и очень вкусно!
Ира Ковальчук
21.06.2016 09:42
Красивый пирог! Интересно, а со свежей так получится?
Дарья Вакулова
21.06.2016 10:14
Спасибо)Может и со свежей, вишню надо будет обсушить на бумажном полотенце и обвалять в крахмале.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов