Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог "Стеганое одеяло"

Пирог "Стеганое одеяло"

Отзывы (3)

Зоя Шунина

22.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пирог "Стеганое одеяло" вполне соответствует своему названию, поскольку состоит из квадратов и такой же мягкий, как одеяло. Каким образом достигается этот эффект вы узнаете из предлагаемого рецепта.

Описание приготовления:

Испечь такой интересный пирог не очень сложно. Вы делаете тесто темное и светлое. В процессе выпечки темное тесто поднимается, а светлое оседает, образуя квадраты. Таким образом и получается "стеганое одеяло". Вот и все. Хочу только добавить, что творог берите жирностью 5-9 процентов. Пирог очень нежный и вкусный, в меру влажный, не сухой. Отличное дополнение к чаю, кофе, молоку.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 180 грамм (150 г в темное тесто, 30 г в светлое тесто)
Какао-порошок 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста 7 грамм
Сахар 190 грамм (150 г в темное тесто, 40 г в светлое тесто)
Яйцо куриное 3 штуки (2 шт. в темное тесто, 1 шт. в светлое тесто)
Подсолнечное масло 50 мл
Молоко 50 мл
Творог 200 грамм

Количество порций 8

Калорийность

289 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог "Стеганое одеяло""

Подготовьте все необходимые продукты.

В миску насыпьте 150 грамм муки.

Добавьте столовую ложку с горкой какао и разрыхлитель.

Перемешайте сухие ингредиенты теста.

В другую миску выложите два яйца и 150 грамм сахара.

Взбейте миксером до пышной пены и влейте подсолнечное масло и молоко. Перемешайте.

Соедините сухие ингредиенты и яйца с сахаром, молоком и маслом. Темное тесто готово.

Выложите творог в миску. Добавьте яйцо и 40 грамм сахара.

Блендером взбейте яйцо с творогом и сахаром до консистенции крема.

Всыпьте 30 грамм муки.

Перемешайте, светлое тесто готово.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Выложите темное тесто. Затем с помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите белое тесто, образуя квадраты.